Hjemme hos min mor har cheesecake (som der kaldes ostekage) altid været af den ubagte slags. I ved, kiksebund, fyld lavet med husblads og gele på toppen. Nu har jeg læst rundt omkring, og det lyder til, at en 'rigtig' cheesecake bages (se fx her)
Så er mit spørgsmål: Hvad foretrækker du? Hvad er en 'rigtig' cheesecake? Og ér en bagt cheesecake virkelig så god, som det lyder til rundt omkring?
Jeg tænker stadigvæk i cheesecake til bryllupskage til nogle bekendte af mig, og en bagt model vil være en hel del nemmere end en husblas-model...
Min bages ikke. Har også vist på bloggen på et tidspunkt. Har ikke smagt den bagt, men elsker min version. Som så faktisk er uden cheese ;)
SvarSletKh
Jeg elsker bagte og laver min Manhattan cheesecake, så tit jeg kan komme afsted med det ;-)
SvarSletMange hilsner
Birthe